洗净花菜。
蒜少许， 胡萝卜，切片， 辣椒，切菱角型，
放油，蒜爆香，然后放入胡萝卜，翻炒， 再放入花菜，辣椒一起炒， 放生抽，盐再次翻炒后，放少许水闷锅1-3分钟， 最后等花菜熟偷后放鸡精翻炒后起锅。