莲藕去皮
切片泡水，去藕粉。开水下藕片煮一分钟。之后泡凉水里备用。
盐，糖，白醋混合一起。切杨桃（不要先切容易氧化）。之后杨桃，藕片放一起浇混合调料。
西红柿中间切开，挖空心，用剪刀剪丝。青椒中间切开，用剪刀剪丝。把双丝撒上面。