酸奶纸杯蛋糕(无油版)

作者： 愛烘焙的小菇涼

这里的酸奶是浓稠的酸牛奶

用料

• 鸡蛋 3个
• 酸奶 125g
• 低筋面粉 40g
• 玉米淀粉 20g
• 糖 35g

酸奶纸杯蛋糕(无油版)的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离，蛋清加糖打发

步骤 2

蛋黄与酸奶混合拌匀，再将面粉淀粉筛入蛋黄糊中，挖1/3打发好的蛋白入蛋黄糊搅拌

步骤 3

再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻炒式混合均匀

步骤 4

倒入纸杯中

步骤 5

烤箱180度，40分钟

酸奶纸杯蛋糕(无油版)的小贴士

烤箱都不大一样，所以烤蛋糕最好根据自家烤箱情况估量一下

菜谱创建时间：2014-04-05 16:07:12