蔓越梅小饼

作者： 275471876

第一次做烘焙，选择简单的蔓越梅小饼。采用了君之的配方，第一轮觉得太甜了，于是第二轮将糖粉减至50克，感觉更合我家口味。由于烤箱是抽奖得来的，在没有温度的前提下，守着烤箱不敢离开，但仍发现越靠里面的小饼煳的较厉害。

用料

• 黄油
• 糖粉
• 低筋粉
• 全蛋液
• 蔓越梅

蔓越梅小饼的做法步骤

步骤 1

将黄油软化，与糖粉混合；

步骤 2

加入蔓越梅（切碎）和面粉，混合；

步骤 3

将半成品压制呈长方体，冷冻一小时；

步骤 4

切片进烤箱烤。

步骤 5

烤了三轮发现，切片可以稍薄一些，5毫米左右。

菜谱创建时间：2014-04-04 21:41:06