冰淇淋-开心果冰淇淋

作者： 小猪在飞的微博

冰淇淋的第十种味道。目前为止成本最高的冰淇淋，贵在开心果酱。这东西在普通超市没有的卖，只能从网上订。一小瓶要8镑多，只有30%的开心果含量。其实也未必要买纯开心果酱，纯开心果酱还要加糖，所以这种30%含量的做冰淇淋也不错。

用料

• 开心果酱 65克
• 全脂牛奶 200毫升
• 蛋黄 2个
• 砂糖 60克
• double cream 120毫升

冰淇淋-开心果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄，开心果酱和砂糖稍微搅拌后，加入牛奶，奶油。中小火，加热搅拌约10分钟，直至浓稠。

步骤 2

将步骤1加入冰淇淋机，开动，坐等响铃。

菜谱创建时间：2014-04-04 20:30:19