金桔,柠檬洗净后倒入淡盐水泡半小时,捞出过清水去除蒂后沥干
金桔切半去核放入锅中
柠檬皮切细丝,果肉挤出果汁后切小块,果肉和柠檬皮一起放入金桔锅,果汁留下备用
开小火煮,不停搅拌避免糊锅,待金桔煮到变软时可以加入柠檬汁
煮到汁液变粘稠,金桔变成变色变亮有光泽即可,冷却到常温可装瓶