甜蜜芭蕾

作者： 榆木小花生

用料

• 海绵蛋糕 2片
• 樱花 五朵
• 淡奶油 150g
• 原味酸奶 250g
• 蓝莓 30g
• 鱼胶片 5片
• 雪碧 200ml
• 白砂糖 30g

甜蜜芭蕾的做法步骤

步骤 1

蓝莓熬汁过滤，吉利丁片三片冰水泡软！淡奶油加入白砂糖打发至六分发！酸奶放入泡软的吉利丁片加热软化！

步骤 2

一片海绵放入模具中，倒入蓝莓汁与部分酸奶淡奶油液，放入冰箱冷藏十分钟！

步骤 3

冷藏后的慕斯加入第二片海绵蛋糕倒入酸奶淡奶油液！放入冰箱冷藏半个小时！

步骤 4

将雪碧加入两片泡软的吉利丁片加热融化，放凉后倒入慕斯蛋糕中！摆上樱花！

步骤 5

冷藏四个小时！

菜谱创建时间：2014-03-30 19:53:00