炝锅黄瓜（凉拌）

作者： 车肉肉

这道菜略带酸甜，又有咸辣，又下饭，又好吃，有客人来时拿来招待客人绝对是一道美观可口易上手的小菜

用料

• 调味盐 适量
• 黄瓜 1根
• 大蒜 2-3瓣
• 白砂糖 适量（根据个人口味）
• 香醋 适量
• 花椒 20-30粒
• 干辣椒 5支
• 麻油 少量
• 食用油 炒菜用量

炝锅黄瓜（凉拌）的做法步骤

步骤 1

黄瓜一圈一圈像削铅笔一样削下来摆盘（也和削水果一样）

步骤 2

大蒜切末，撒在摆好盘的黄瓜上，在依次撒上白糖、香醋、调味盐和麻油

步骤 3

辣椒切段，和花椒一起入锅，放食用油（一定是冷锅冷油）小火在加热炒香

步骤 4

炒好的辣椒和花椒一起淋如备好的黄瓜上

菜谱创建时间：2014-03-30 19:19:55