贴饼子(he饼子)

作者： 木堇JEAN

从小就爱吃这个，以前妈妈做的是死面的，这次妈妈蒸馒头时面和多了，所以照片里的是发面的~

用料

• 面粉
• 水
• 酵母粉(发面的用，死面的不用)

贴饼子(he饼子)的做法步骤

步骤 1

温水和面。(如果做发面的就混上酵母粉，然后醒发。)

步骤 2

死面:面揪剂子，揉圆压成薄薄的饼状，一定要薄~~~发面:面醒发后揉面，揪剂子，如下步骤同上。

步骤 3

锅中放水烧开，把饼子沿锅边贴上，不要沾到下面的水哦，会烫到面。

步骤 4

盖盖子大火焖，10-15分钟都行，或者等水收干

步骤 5

取出~边缘黄色的沾到水了……

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步骤 6

步骤 6

薄薄的发面饼子，死面的不会有蜂窝状小孔

贴饼子(he饼子)的小贴士

也可以做玉米面的粗粮饼子，大家灵活发挥~~~无油的健康主食~

菜谱创建时间：2014-03-28 19:41:28