海带结泡发，洗干净。也可以用水焯一下，焯的时候放点醋，去腥。
五花肉切片，用盐酱油腌制。蒜子切碎。
油烧热，先把五花肉炒一下，盛出来备用。
油烧热，下蒜蓉，剁辣椒，炒香。然后放入海带。稍微炒下再加入先前炒好的肉。再放点酱油。起锅！