装饰蛋糕

作者： DD兜兜

其实我不太会裱花，所以一般做蛋糕的话我还是喜欢用的戚风蛋糕胚，可以随时调整蛋糕胚的口味，主要还是注重裱花哈，裱花是我的硬伤，尤其是侧面T-T..... 第一次用植物奶油，金钻的，这个奶油打发起来真心比动物奶油好，裱花效果也很不错，很适合新手用来练习裱花，不过植物奶油确实没有动物奶油好，还是少吃为好 至于装饰，我这次用的新鲜水果，巧克力牌，裱花朵我还木有学会。。。

用料

• 戚风蛋糕（口味随意） 2片
• 鲜奶油 适量
• 新鲜水果 适量

装饰蛋糕的做法步骤

步骤 1

鲜奶油打发

步骤 2

其中一片蛋糕片上抹上奶油，放上一些切好的水果小块，将另一片覆上

步骤 3

开始抹奶油，蛋糕表面可以不用抹平，因为放水果后是看不出来的，侧面适当抹平

步骤 4

裱花袋内放入裱花嘴，用挤曲奇的花嘴就可以，鲜奶油装入袋，在表面外侧挤出贝壳花，在贝壳花组成的圆圈内裱出一竖条的贝壳花，方便使放入的水果立起来

步骤 5

侧面贴上巧克力牌即可

菜谱创建时间：2014-03-22 10:10:13