徐州酸辣米线

作者： ningyue0

在国外想吃米线了怎么办！！ 自己动手丰衣足食！！ 这款米线做法简单 不同于云南米线 那么讲究 要准备那么多食材～ 可以根据自己的口味加减 食材 深夜食堂的酸酸辣辣米线（≧∇≦） 吃过的小伙伴们都说好～

用料

• 干辣椒末
• 米线 按个人食量而定
• 油
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 米醋 适量
• 蒜
• 猪肉末

徐州酸辣米线的做法步骤

步骤 1

米线提前泡好，要泡到发白 不透明的状态 不同米线泡发的时间不定 大约4～6小时

步骤 2

辣椒油的准备很简单 ，把油烧热 ，浇到辣椒油上面即可 ～边浇边搅拌 ～让辣椒充分与油结合～注意不要把油烧的太久，这样辣椒末会糊掉～

步骤 3

肉酱的制作： 油烧热，放入葱姜蒜炸一下锅，然后放入肉馅炒一会，最后放入盐 ，鸡精 ，老抽 ，再炒一会就ok啦～

步骤 4

蒜，葱，香菜切末。 肉酱 盐 鸡精 辣椒油 米醋都放到碗里

步骤 5

水烧开 放入米线 煮4～6分钟 然后把米线捞出放到准备好的材料碗 倒入汤～大功告成啦～

菜谱创建时间：2014-03-19 09:45:16