先热锅，在平底锅里放适量油。
放油后，我直接把速冻饺（不需要解冻）小火一个一个放入平底锅中，主要是煎饺子底，到时出来有个形哈哈
把饺子煎个两三分钟左右，用筷子拿一个起来看看，如果底变成金黄了，那把饺子翻一翻，把饺子的其他面也相应煎一煎，煎一会就好。
煎得差不多了，再在锅里倒水，水差不多没过饺子三分之一，把盖盖上。
这个时候，我们可以把蛋打成蛋液，放入一半的碎葱，一半的碎萝卜小粒，料酒。
看看水差不多干了，把饺子再依次在锅里排整齐。怎么喜欢怎么摆。
把调好的蛋汁从锅边倒入，看哪里空倒里里，等蛋汁成形，把剩下的一半碎葱碎萝卜直接撒在做好的蛋抱饺上，因为我觉得这样更好看哈哈哈哈外貌党路过。。。。（一年前的图）
好啦，蛋抱饺就做好啦，再配一杯青瓜汁！吃完早餐充满正能量的一天就开始咯～～ ＼( ¯▽¯ )／