玉米馒头

作者： 鸭丫丫丫

用新鲜的玉米打成玉米浆做成的馒头，好清香好松软

用料

• 玉米
• 奶粉
• 面粉
• 酵母
• 糖

玉米馒头的做法步骤

步骤 1

玉米剥粒，加适量水打成玉米浆

步骤 2

加入糖和奶粉，搅拌均匀后加入面粉和酵母

步骤 3

揉成团，盆光手光面光，盖上湿布发酵至两倍大

步骤 4

排气后再松弛10分钟

步骤 5

整形，做成自己想要的形状，入蒸锅，继续松弛20分钟，冷水开始蒸，大火滚后转中小火15分钟，关火虚蒸3分钟，开盖

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步骤 6

步骤 6

白白胖胖的玉米馒头就好了

玉米馒头的小贴士

各种材料的量都是靠自己手感的，没有特意去称，玉米浆可以不用打的太烂，有点渣的话口感更好喔，也可以直接加牛奶打成浆，奶粉就不用加咯

菜谱创建时间：2014-03-17 22:27:05