将生菜摘好，然后洗净，切丝备用。
将一小碗玉米面糊放在一个大碗中，加入一杯凉白开，然后打入一个鸡蛋、一小勺盐，搅拌。
在锅中倒入开水，待水开，然后加入玉米糊，关中火不断的搅拌，等玉米成为糊状，即可关火。