放盐 酒 生姜腌制鱼十几分钟
番茄洗净切块 能去皮最好
将鱼用热油炒熟,加少许盐调味!炒到熟便盛到汤锅里
将番茄用油炒熟,并炒出沙来,现在番茄不怎么熟适当加水,烧熟烧烂
将金针菇放进番茄沙里翻炒,加水加盐,
煮透,将烧开的番茄汤倒进盛有鱼片的汤锅里继续煮,加少量番茄酱进行调味!
最后加一些鸡精就可以开吃了!现在的番茄味道不重,要挑熟一点的,番茄酱根据自己口味加!
鱼片用盐抹抹 可以更好的入味,而且不容易碎成丁