红烧肉

作者： WNRm

用料

• 猪五花肉 400g
• 八角 2整个
• 桂皮 3块
• 干红辣椒 3个
• 白糖 3匙
• 姜 3片
• 大葱 两段
• 酱油 适量
• 十三香 适量
• 水 700毫升+500毫升
• 食用油 少许

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切骰子块

步骤 2

锅里烧开水

步骤 3

五花肉下水焯煮5分钟，盛出来，晾干水分。

步骤 4

锅里倒入少许食用油，油热后下五花肉煸炒出油。盛出肉。

步骤 5

锅里下少许底油，下八角，桂皮，姜，葱，干红辣椒，盛出。

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步骤 6

步骤 6

锅里下油，油热后，放入白糖，划炒几下下五花肉，炒糖色，放入炒香的八角桂皮等。

步骤 7

加入酱油，十三香，开水，小火慢炖，大火收汁。开饭！

菜谱创建时间：2014-03-14 19:30:00