成都街边-孜然土豆条

作者： Mango-L

这是学生时代的回忆！以前学校门口都会有小摊贩卖小吃，而最受人欢迎的莫过于孜然土豆条了！这款土豆做法简单，味道也不错，值得尝试！

用料

• 土豆 1个（大的）
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 葱花 2根小葱
• 白糖 1勺
• 辣椒粉/油（自己调节） 3勺
• 醋（可用可不用） 少量
• 孜然 半勺
• 胡椒粉 1勺
• 花椒粉 2勺

成都街边-孜然土豆条的做法步骤

步骤 1

先将土豆洗净去皮，切条；切葱花。【波浪形切条视觉上更好看哈；为防止土豆条氧化，先用水冲一遍】

步骤 2

将土豆条放进微波炉，叮4-5分钟，中途最好翻一下，以免受热不均！【8成熟就行，不要叮太久，太软容易断。】

步骤 3

锅中倒油，小火稍微热一下。倒入8成熟的土豆翻炒，一边翻炒一边依次放入辣椒油、胡椒粉、白糖、少量醋、花椒粉、孜然粉、鸡精、盐、葱花。起锅，装盘！是不是so easy？！【建议用不粘锅哈】

菜谱创建时间：2014-03-12 11:50:29