广澳梅腌萝卜

作者： 馨ル ❁

当萝卜撞上话梅，成了话梅腌萝卜。 腌制好的萝卜，吃进嘴里满满的话梅清 香味。酸酸甜甜脆脆的，还带着微辣。 好吃到爆！有木有O(∩_∩)O

用料

• 白萝卜 根据个人情况而定
• 广澳梅（或其它话梅） 适量
• 盐、生抽、白糖、香醋 适量
• 辣椒粉（或干辣椒） 适量
• 无水的瓶子或小儲物箱 一个

广澳梅腌萝卜的做法步骤

步骤 1

1、白萝卜去皮，切片。放入容器内，加适量盐（多放一点）腌制最少半小时以上。2、此时准备一个碗，以白萝卜的量而定。倒入适量生抽，白糖，醋，辣椒粉。再将话梅放入浸泡，直至白糖融化

步骤 2

3、白萝卜逼出苦水后，将其水倒掉。尝试一块萝卜，太咸就用凉水冲一遍。一般是不会咸。

步骤 3

4、将第2步调好的汁倒入萝卜里，搅拌均匀，密封住放进冰箱保鲜里。隔一会搅拌一次。最少腌制1天就可以吃了。腌制越久越有味道。

菜谱创建时间：2014-03-11 23:31:37