麻辣虾仁

作者： ふEvaポ‰

我热爱烘培

用料

• 鲜虾 500g
• 干辣椒 5只
• 花椒 2g
• 蒜头 两小粒
• 姜片 5片

麻辣虾仁的做法步骤

步骤 1

1、500g鲜虾，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。

步骤 2

2、蒜切碎，姜片切丝，干辣椒用剪子剪成小圈儿。

步骤 3

3、锅里倒入油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。

步骤 4

4、倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味，炒3分钟左右，或者直至炒熟

菜谱创建时间：2014-03-10 13:14:02