胡萝卜洗净，去皮，切成1cm左右的小丁。
杏鲍菇洗净，切成1cm左右的丁。
芹菜洗净，切成1cm左右的小段。
烙饼切成1.5cm左右的菱形块。
锅烧热，加12g橄榄油，将杏鲍菇爆炒香，放入料酒继续爆炒。然后分别加入芹菜和胡萝卜以及盐、胡椒粉、酱油继续炒。最后加入饼丁，同时放入清水，以防扒锅，出锅前放入糖。