第1步：把口蘑用沸水焯下，放在一旁晾凉待用。用手把方形面包中间按出一个圆窝。
第2步：把芝士片切成小长方块，无规则铺在小圆窝周边，上面挤一圈沙拉酱。
第3步：把口蘑一片一片码在芝士片上，多少依个人口味而定。然后在口蘑上再挤一圈沙拉酱。
第4步：火腿（或叉烧肉）切成长方形小片，码在口蘑上同样多少依个人口味。放好后再挤一圈沙拉酱。
第5步：取另一片芝士片切成小长方片，码在火腿或叉烧肉上。
第6步：把放码好材料的面包放在烤盘上，打上一个鹌鹑蛋。放到烤箱里，先用上加热管加热5分钟，再上下一起加热8分钟，
第7步：取出烤好的面包挤上沙拉酱、番茄酱（可选放），大功告成！做给孩子们吃肯定特高兴！
注：1口蘑一定要先过水焯下口感才好。 2烘烤时一定要先烤上面，在加热下面。