用APP打开

台式卤牛肉饭(杜坎减肥魔芋米版)

8754人浏览 452人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Eeeki小喵叶
模仿台式卤肉饭做的无油无糖杜坎版本的卤牛肉魔芋饭 少了猪五花的油润 多了卤牛肉的醇香 可谓是减肥期间的大餐咯 家里木有绿叶蔬菜和香菇了 不然配上摆盘会更好看些

用料

台式卤牛肉饭(杜坎减肥魔芋米版)的做法步骤

步骤 1

牛肉切小丁加少许盐、味精、姜汁、黄酒、一勺玉米淀粉 抓匀腌制15分钟以上 鸡蛋煮熟剝壳备用

步骤 2

锅里滴几滴植物油(我用的喷锅油)下姜片爆香加腌好的牛肉炒至牛肉表面变色 加黄酒、老抽、生抽、清水、卤料包,煮沸后加入煮熟的鸡蛋和豆干 汤汁的总量要末过鸡蛋的一半 咸淡自己用生抽调整

步骤 3

大火煮开后加入阿斯巴甜(不减肥加白糖)转小火卤煮15分钟左右 收到汤汁变成差不多原来一半的时候关火 盖在魔芋米上 一餐减肥大餐就完成啦

菜谱创建时间:2014-03-04 01:12:48
打开App收藏