之前做的啦 忘记发了
之前做的啦 忘记发了
夏天中种我发了两小时,核桃用的🐿的纸皮核桃仁大概三十克左右。
北鼎烤箱,三能低糖盒子,上火160,下火190,33分钟,放在最下层烤的,最后没盖锡纸,看颜色还不错。#早餐•2022年6月27日#
中种法枫糖核桃吐司,经过几天练习,做吐司有明显进步,搅拌,醒发,整形熟练度有提高,炉内爆发力不足仍是需要解决的问题,以后换日清山茶花粉试一下。#晚餐•2020年5月4日#
含水量超高,整形的时候面团很黏,这是我第一次烤吐司发酵时满模、烤时炸出来哈哈(可惜烤好了缩回去了)
【图5张→制作状态照】
#早餐•2019年1月16日#
确实软妹,含水量超高,放了山核桃跟核桃,在我的食材里核桃的口感更搭。
枫糖浆甜甜的好好吃。#早餐•2019年1月16日# (图5张)
表皮很容易上色。很软,有淡淡的枫糖浆味。想想一个吐司放了半瓶枫糖浆也是醉了
松软度还不错,为了消耗我的大罐枫糖,但是糖味似乎不再很突出 #晚餐•2015年10月4日#
下腰180度完全没问题\(^o^)/
#每个月总有那么几天疯吐司# #早餐•2015年4月8日#
超级软妹的一款吐司,就是每次用这么多枫糖浆总感觉有点暴殄天物( ̄∇ ̄)
#每个月总有那么几天疯吐司#
#早餐•2015年4月8日#