锅内加入清水煮沸，加少许盐和数滴油，把洗净的菜心汆烫后捞出；
昆布茶2克，加100毫升的热开水稀释，即为面汤；
素麵在开水中煮3分钟，捞出盛入碗内，倒入昆布茶面汤，把なめ茸和菜心放在面上，非常简单的日式面条做好了。