原料切块,不要过大,入底味腌制10分钟
蛋清打发成湿性发泡
筛入淀粉,搅拌均匀,千万别加水,记得要筛哦~
原料蘸一层薄薄的蛋清淀粉浆,油5-6成热下锅
下锅以后,立刻漂起来,你就成功了!接下来炸至金黄,粘上椒盐,开始享用吧!