美味营养杂粮面

作者： 飞哥-111

飞哥又出菜啦！吃的油腻太多了，来一款杂粮面食清清肠吧！

用料

• 莜面粉 100g
• 黑荞麦粉 50g
• 牛大骨 若干
• 鸽子 1只
• 青菜 适量

美味营养杂粮面的做法步骤

步骤 1

鸽子煲汤

步骤 2

牛大骨飞水

步骤 3

将鸽子连同汤一起倒入牛骨中，然后炖汤。

步骤 4

将苦荞面和莜面混合。

步骤 5

用热水和面，九成左右面粉都成团了，就可以揉面。

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步骤 6

步骤 6

将和好的面团静置十五分钟。

步骤 7

搓成一根根面条，上气后大火蒸，15分钟。

步骤 8

将蒸好的面条分开，待出锅后就不会粘在一起了。

步骤 9

把青菜烫一下

步骤 10

连同热汤一起倒入面条碗中，配点鸽子肉，再加点盐，一碗清淡爽口又营养的杂粮面出锅！

美味营养杂粮面的小贴士

这款面简单易做，对于不会厨艺的人一样简单。 而且常吃粗粮有助预防心血管疾病、糖尿病、高血脂，配上牛骨汤，简直美味又补钙！

菜谱创建时间：2014-02-28 10:52:37