准备高汤：a.把洗净的海带与干贝，加入水和适量日式酱油，在汤锅中焖煮一段时间直到水开；b.汤煮沸后一段时间即可把海带捞上来，汤才不会变太粘。(捞出来的海带可做成凉拌菜或者 其他美味)
煎鮭鱼：a.在鮭鱼上抹些盐巴，醃渍一下；b.将鮭鱼双面煎至稍微变色即可起锅。(不用煎熟，待会跟饭一起煮时才不会变太老)
开始煮鮭鱼饭:a.把煮好的高汤和洗净的白米放入炊饭陶锅，汤米比例与一般电饭煲相同（约1:1）；b.把陶锅盖上双层锅盖，开大火煮，约8-10分钟后当气孔冒烟时即可把火关至最小或关灭，再把鮭鱼放入；c.放完鮭鱼后盖好双层锅盖，开最小火继续煮，大约十分钟过后即可关火；d.稍微闷煮几分钟再打开盖子，饭匙搅拌一下，可让鮭鱼、干贝与饭更均匀，饭粒更松软，撒上葱花就完成了