鸭架汤

作者： 雲朵上的黑喵吉吉

是做芹菜拌烤鸭时剩的鸭架，拿来煮汤，不要浪费~~喜欢枸杞的亲，也可以放一点枸杞。如亲想用烤鸭架烩菜吃，可以加些喜欢吃的蔬菜~~用这汤煮面吃也是超赞的~

用料

• 烤鸭架 半只
• 葱 3/1根
• 姜 3片
• 花椒 一小撮
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

鸭架汤的做法步骤

步骤 1

锅中加水（凉的热的都可以，热水煮出来的汤会比凉的稍白一些，今天煮的是用凉水），将烤鸭架倒入，加入花椒、葱段、姜片。

步骤 2

大火煮开后，撇去浮沫，炖至10-15分钟后，加盐后换小火焖煮30分钟，出锅前磨些黑胡椒，撒上香菜末即可。

菜谱创建时间：2014-02-24 20:09:41