蒸芝心薯球

作者： 木堇JEAN

对芝士无限的爱，想吃芝心爆浆却没有烤箱的无奈。。。

用料

• 红薯 1个
• 糯米粉 2勺(盛粥的大汤勺)
• 马苏里拉奶酪片 2片

蒸芝心薯球的做法步骤

步骤 1

红薯上锅蒸熟，晾凉后压成泥。我这些红薯还做了红薯馅馒头，所以不止一个

步骤 2

马苏里拉奶酪片撕成四瓣，揉成球

步骤 3

薯泥+糯米粉。糯米粉我后来边揉面团边加的，建议大家也这样做~

步骤 4

红薯糯米面团。里面有些没压碎的白心红薯(白心红薯比较像紫薯，蒸完后特干)

步骤 5

取一团，压成饼，放入马苏里拉奶酪球

步骤 6

团成球，我总共就做了这么8个~~

步骤 7

冷水上蒸锅15分钟，关火后闷一会儿再开盖~~记得盘子底层抹油，不然会黏住。

蒸芝心薯球的小贴士

1.糯米粉可以稍微多点，我的比较少，所以一蒸就塌了，然后相互之间就黏住了。。。 2.和面时如果觉得太干可以少量多次的加水~ 3.喜甜的自行加糖

菜谱创建时间：2014-02-22 19:14:52