祛寒暖姜糖（红糖姜茶 固体版）

作者： 云赏依尚

姜能驱寒除湿，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。所以大冷天泡上一碗红糖姜茶加上几块饼干当茶点，身子一定不会觉得很冷了。 从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生，主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢性病的最主要原因。而生姜驱寒除湿的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。 功效：去除胃寒，暖胃，暖宫，驱寒除湿，防治风寒感冒，预防流感，治痛经。

用料

• 红糖 1000克
• 老姜 600克

祛寒暖姜糖（红糖姜茶 固体版）的做法步骤

步骤 1

老姜用刷子把皮上的泥洗净，晾干后磨成姜蓉。 红糖分成小块。

步骤 2

把全部红糖一起放入不粘锅，倒入姜蓉后开中火加热。

步骤 3

滚开后用木勺不断地对红糖姜水进行搅拌，直到刮糖浆时，锅底开始出现一道不易合拢的痕迹时关火。操作前最好戴上长一些的隔热手套，防止糖浆溅到皮肤上烫伤。

步骤 4

把上一步的结果倒入硅胶模内定型。完全冷却后取出，按需分切密封存放。

菜谱创建时间：2014-02-20 11:43:48