一边小火煮水，一边把芹菜切片，放入水中。
用之前蒸好的咸鱼，手撕成小块，放入水中。（撕的时候顺便去掉鱼刺）
这时开中火，加入米饭。拌匀，觉得可以了，就加入一点点鸡精和盐，咸鱼的香味就出来了。这时，既可以关火，盛入碗中，慢慢享用。