北方水饺

作者： 清道夫-1

喜欢饺子是因为它低油绿色

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 1000克
• 刀豆 750克
• 葱、姜，黄酒、盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 水 以软性为适

北方水饺的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉酱，加盐、黄酒，葱姜，白胡椒粉腌制二小时。刀豆开水尒后剁碎放入腌制好的肉酱，拌匀待用。

步骤 2

蛋液加水和面成团，盖湿布省面半小时再揉出韧性。

步骤 3

大小依喜好而定

步骤 4

用擀面杖逆时针压面茧成饺皮

步骤 5

包馅

步骤 6

左右手母指压皮边向中间挤捏完成，注意皮边勿粘馅，以免煮时破皮

菜谱创建时间：2014-02-17 14:03:58