五彩缤纷—田园鸡蛋饼

作者： 一叶知秋-80

新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。 营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。 新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。

用料

• 主料：鸡蛋2个
• 配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
• 调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

五彩缤纷—田园鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

步骤 2

9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

步骤 3

10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

步骤 4

2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

步骤 5

3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

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步骤 6

步骤 6

4：鸡蛋打入碗中。

步骤 7

5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

步骤 8

6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。

步骤 9

7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

步骤 10

8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

菜谱创建时间：2014-02-13 21:21:26