腌制整鸡腿，先里面用橄榄油抹一遍，再抹海盐，最后黑胡椒，腌制1小时。
放入烤盘内，再讲樱桃番茄，迷你胡萝卜，孢子甘蓝（烤后比较干，可以不放）随便排好，再撒上新鲜罗勒叶（进口超市有售袋装）。
入预热175度烤箱，90分钟。
切块，装盘，可以配色拉，米饭或者意面。