羊腿购于进口超市，师傅会切好块的。先腌制一下，先撒海盐，再撒黑胡椒，因为喜欢孜然，于是又撒些孜然，腌制一小时。
把小土豆洗净，切块，撒些海盐，放于羊腿周围，入预热220度烤箱30分钟。
半小时，羊腿是烤好了。不过土豆还没好。继续单独烤土豆，土豆在前面羊腿滴下的羊油里再烤20分钟。
装盘上桌。