外面买的或者自己做的吐司（俗称切片面包）一片，用小刀把中间挖空成方形。
不粘锅一只。热锅中心位置倒入一点点的油，关小火，不要动锅！！！将吐司框框放在锅内，油在中间位置
将鸡蛋磕入吐司框框中，用铲子轻轻将蛋黄搅一下，使鸡蛋液均匀覆盖在框框中。
撒一小小撮盐（一丢丢就好），放入芝士片，再盖上刚才切下的吐司方块，轻轻按下，尽量让吐司方块镶嵌进框框中（其实就是还原动作啦）
翻个，轻压吐司。烤一下背面。华丽丽的完成！配一杯咖啡或者鲜榨果汁，完美的早餐！