牛轧糖之棉花糖版

作者： 微微的酸

棉花糖版本的牛轧糖，用电饭煲易做，口感也超好。 原配方来自-吾是妞妞

用料

• 烘焙奶粉 50g
• 香草棉花糖 80g
• 无盐黄油 25g
• 熟坚果 75g

牛轧糖之棉花糖版的做法步骤

步骤 1

坚果（个人喜欢杏仁，所以全部用了杏仁）放入烤箱130度烤出香味，之后切小块。

步骤 2

电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。

步骤 3

再加入奶粉和坚果拌匀。

步骤 4

在不粘盘内整理形状，趁热用刮板把四周弄整齐。

步骤 5

冷却后，切条后再切块。

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步骤 6

步骤 6

如果要做抹茶口味，则是用10g抹茶粉替代10g奶粉，如果要做可可口味，用10g可可粉替代10g奶粉。

步骤 7

还可以做蔓越莓和黑芝麻口味，就是减少坚果量。

步骤 8

包装下

步骤 9

或者这样包装

步骤 10

还可以这样包装

牛轧糖之棉花糖版的小贴士

电饭煲做的牛轧糖，是软软的，如果喜欢吃硬硬的糖，可以选择不粘锅加热，温度高，糖就比较硬。 原配方是无糖奶粉，但是家里没有，就用了新西兰的有糖烘焙奶粉，觉得口味也很好，不会很甜。

菜谱创建时间：2014-02-13 10:08:39