大盘烤肉

作者： XT噗

原料简单，做法粗暴的一大盘烤肉。适合周末晚上，一遍嚼，一遍看着贱兮兮的话唠喜剧走神。

用料

• 羊腿 一根，大小随意，看饭量
• 牛心，牛板筋 放不放都行
• 胡萝卜 随便放
• 土豆 有多少放多少
• 大白蘑菇 放不放都行
• 培根 随意
• 小葱 两三根
• 大蒜 一头
• 生抽 一碗
• 白葡萄酒或者随便什么酒 两勺
• 孜然粉 很多
• 辣椒粉 随便来
• 盐 看口儿

大盘烤肉的做法步骤

步骤 1

把所有肉卸成肉块。想想你讨厌的人其实下手很容易的。

步骤 2

肉用大碗加盐加酒加一点葱多点酱油腌起来，腌久一点

步骤 3

把其他土豆胡萝卜蘑菇或者你想要吃的玉米红薯年糕鱿鱼，切成块/条/片，总之方便下嘴的东西

步骤 4

烤盘底下薄薄一层水，放两勺酒，再泡一根葱

步骤 5

烤盘上放上烤架，素的铺底下，肉铺下面，骨头压着肉，

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热到170°C到180°C，肉盘扔进去烤半小时。各家烤箱能力不同，其实可以在周围问一问，问着糊味儿了，那就是糊了。

步骤 7

葱蒜切沫加酱油一点糖，这是酱油蘸料；孜然粉加盐加辣椒粉，这是粉料

步骤 8

拿出来看看，熟的吃，生的接着烤，糊了的扔。其实怎么蘸料都随意

大盘烤肉的小贴士

不要在意那些细节，记住扔进去烤熟争取别糊就行。

菜谱创建时间：2014-02-12 05:18:23