素麻婆豆腐

作者： 素素私家菜

很喜欢川菜中那一抹麻与辣

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 5朵
• 郫县豆瓣 少许
• 淀粉 少许
• 香葱 少许
• 葱姜蒜末 少许

素麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切小块，焯水，香菇切小丁备用

步骤 2

葱姜蒜末入热油锅爆香

步骤 3

将郫县豆瓣炒香，将香菇入锅煸炒

步骤 4

加入焯过水的豆腐，可适当加少许老抽或酱油，加少许水，焖煮入味

步骤 5

淀粉加水稀释，入锅翻遍。最后将香葱碎放在豆腐上即可

菜谱创建时间：2014-02-05 21:22:20