紫蘇醬油炒飯（素）

作者： 小魚乾

自創

用料

• 比較飽滿的米
• 筍
• 紫蘇葉
• 洋蔥
• 香菇
• 魔芋絲
• 醬油

紫蘇醬油炒飯（素）的做法步骤

步骤 1

先煮好米飯，水線剛好過手背三分之一為合適，因為米飯要炒所以多一些水分，不要夾生飯

步骤 2

筍切絲，香菇，洋蔥和魔芋切成小丁，紫蘇切碎備用

步骤 3

米飯煮好了以後用醬油拌勻備用

步骤 4

油鍋里洋蔥丁爆香，下筍絲，炒軟了加入香菇丁和魔芋丁。轉中火後加入拌好醬油的米飯一起炒

步骤 5

再加入紫蘇葉小火翻炒，關火繼續翻炒避免沾鍋

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步骤 6

步骤 6

盛盤

紫蘇醬油炒飯（素）的小贴士

這個作為純素食的炒飯，可以根據個人口味加入各種素食材料，但不要再加味道比較濃的香料和蔬菜避免和紫蘇發生衝突。如有宗教飲食原因擇不需要洋蔥爆鍋

菜谱创建时间：2014-02-05 02:28:58