把蟹肉都剔出来。这是所有步骤里最难的。必备大剪刀一把。and最好带个橡皮手套。
蟹肉加少许料酒和姜一起腌。我腌的太久了，快成醉蟹了。
彩椒切丝
热锅冷油，下蟹肉翻炒。不用多久加椒丝（因为蟹本来就熟的）。继续翻炒。
加少许盐。再勾个薄芡。最后加点醋。就可以出锅了。