简单易做的家常菜——盐水鸭腿

作者： 勾股定理。

工艺：焖 口味：鲜咸味 难度：★★☆☆☆ 人数：四人份 烹饪时间：＜2小时

用料

• 鸭腿 4只
• 食盐 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 丁香 适量
• 小葱 一小把

简单易做的家常菜——盐水鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿洗净沥干水，坐锅小火炒香雪花盐和花椒粒

步骤 2

把炒好的椒盐均匀的抹在鸭腿上，放冰箱冷藏腌48小时（夏季室温腌制6小时也可）

步骤 3

鸭腿、葱段、姜块、丁香放入锅中，加冷水煮至沸腾，用勺撇去浮末

步骤 4

盖盖关火，放回焖烧锅，二小时后取出晾凉斩块装盘

菜谱创建时间：2014-02-02 19:13:07