红烧肉（加水版）

作者： 阿翁翁

用料

• 猪肉（三层肉） 200g
• 八角 1朵
• 桂皮 1小片
• 油 半勺
• 糖 半勺
• 酱油 半勺
• 料酒
• 鸡精

红烧肉（加水版）的做法步骤

步骤 1

肉洗净，切块，过热水超一下

步骤 2

热锅，加入油热一下。加入半勺糖，烧至糖变金黄，加入超好的肉翻炒至肉变糖色，加入酱油、八角、桂皮

步骤 3

加入没过肉的水，大火煮一会儿（约3分钟），调至中火

步骤 4

快熟时试下味道（依据喜好咸度加入盐或酱油），加入料酒、鸡精

步骤 5

调至大火收水，快收水时快速翻匀，倒出装盘即可

菜谱创建时间：2014-01-28 22:08:33