家常柴掰小馄饨

作者： 寳肚食蔬

家常柴掰美食---以前我小时候，路边常常有柴掰馄饨，记得每次回家外婆都会给我和姐姐几枚硬币，让我们出去吃馄饨。那时候每天最开心就是等外婆回家给我们钱，哈哈。 柴掰馄饨的味道永远能留在80后的心底。其实他留给我们的不仅仅是味道了，更是那一份回忆和心情。

用料

• 小馄饨皮
• 蛋皮
• 肉末
• 葱花
• 虾皮
• 紫菜
• 麻油
• 美极鲜
• 盐
• 鸡精
• 料酒

家常柴掰小馄饨的做法步骤

步骤 1

肉末放入葱花调味，盐、鸡精、美极鲜酱油、料酒

步骤 2

包在小馄饨皮里，记得不要放很多肉馅，一点点就好，不然很容易破，味道也不如放得少的好

步骤 3

煮熟后捞出，放在冲过麻油、盐、葱花、紫菜、虾皮的鲜汤里

步骤 4

这么简单的一碗小馄饨就可以开动了，你有没有闻到小时候的味道呢？

菜谱创建时间：2011-05-23 19:08:01