骨汤麻辣串串香（小吃）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 各种鱼丸，虾，蔬菜切块
• 食用油，红油豆瓣，芝麻，辣椒，花椒，麻酱，生抽，白糖，高汤，香油，红枣，枸杞
• 竹签若干

骨汤麻辣串串香（小吃）的做法步骤

步骤 1

竹签在加盐的开水锅里煮5分钟后，串起各种鱼丸，蔬菜

步骤 2

炒锅里放少许油，加入花椒，干辣椒，红油豆瓣煸出香味后，加一小勺白糖，芝麻（多些味香），少许生抽和盐翻炒一下

步骤 3

炒锅里加入半锅高汤（浓汤宝加开水也行），2个红枣，1小勺枸杞，香油懈开的芝麻酱，熬几分钟

步骤 4

放入串好的各种串，可以边煮边吃（也可以不用串，直接煮着吃，方便）

骨汤麻辣串串香（小吃）的小贴士

煮串好吃，但不可吃着太烫，对食道不好

菜谱创建时间：2014-01-18 20:32:40