无蛋奶无油【低糖核桃面包】
3660人浏览 392人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f47d68f0100mssn.html 阳光的边缘 材料：高筋粉200g（金像B）、细砂糖10g、核桃仁60g、盐3g、酵母4g、水134g+5ml。
做法：
1、烤箱预热170度，放入核桃仁烤5-10分钟，烤香后分成两份，一份压碎些，一份粗粗切几刀。
2、除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、排气后分成9份，滚圆，中间发酵15分钟。
4、再次排气后整形，最后发酵40分钟，表面喷水，预热好的烤箱190度15分钟。
菜谱创建时间：2014-01-16 15:18:51