椰子派

作者： 一个人去旅行

再没比这更简单好吃的椰子派了 派皮部分用了君之的柠檬派派皮，链接如下： http://www.xiachufang.com/recipe/21362/

用料

• 椰子汁（馅料部分） 3杯
• 鸡蛋（馅料部分） 2个
• 白砂糖（馅料部分） 0.75杯
• 淀粉(corn starch) （馅料） 0.5杯
• 盐（馅料部分） 0.25小勺
• 椰子片(coconut flakes) 0.75杯
• 香草精（馅料部分） 1小勺
• 烤好的派皮 9寸

椰子派的做法步骤

步骤 1

椰子片均匀铺在烤盘上，烤箱摄氏180度，烤5分钟后取出冷却

步骤 2

将椰子汁，鸡蛋，糖，淀粉，盐搅拌均匀后中火加热，直到冒小泡后关火

步骤 3

把椰子片和香草精立即倒入步骤2的filling中，搅拌均匀后，倒入烤好的派皮中，放入冰箱冷藏2小时（或冷冻1小时）后，抹上奶油，表面撒上剩余的椰子片即可

菜谱创建时间：2014-01-15 04:38:07