白菜橙子沙拉

作者： SueZhou创意

这是Sue Zhou Does Food一月份原创菜谱之一，白菜派对！ 我们每个月都会选择一种北京本地生产，季节供应的食材，西式烹饪演绎来创作一个菜谱，包括三道菜，可以供六个人食用，很适合家庭小型聚餐。 一月份整个北京都堆满了大白菜，我们在想，用白菜可以做些什么呢？结果是一份白菜土豆浓汤，一份白菜橙子沙拉和一份培根白菜Quiche乳蛋馅饼。 这是这一系列菜谱的第一部分：白菜橙子沙拉。 下载菜谱，请访问www.suezhoudoesfood.com. 独家菜谱，版权所有，请勿转载。

用料

• 本地大白菜 700g
• 橙子 2个
• 小红辣椒 1个
• 白葡萄酒醋（或者苹果醋） 5大勺
• 糖 1勺
• 烤核桃仁 4大勺
• 橄榄油 4大勺
• 盐 半勺
• 鲜磨黑胡椒粉 少许

白菜橙子沙拉的做法步骤

步骤 1

白菜切丝，准备好所有食材。

步骤 2

橙子去皮。

步骤 3

取橙子肉部分放入有白菜丝的盆中。

步骤 4

在碗里放入少许现挤橙汁，放入切丝后的红色辣椒，放入橄榄油，盐，糖，白葡萄酒醋和胡椒，搅拌均匀。

步骤 5

倒入白菜中，拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

装盘后撒上烤核桃仁就可以食用了。

菜谱创建时间：2014-01-11 15:26:25