牛排提前5小时放冷藏解冻。将牛排血水冲净，用厨房纸擦干，用黑胡椒粒和盐提前腌20分钟。
黄油入平底锅，中火至融化。加入洋葱爆香。
将牛排放入锅中，小火煎一面3-5分钟左右，到牛排变色，翻个身继续煎另一面2分钟左右
此时可同时取另个锅煮意大利面，水沸腾后煮面8分钟左右（煮出的面比较软，喜欢硬的可以煮6-7分钟）
将牛排和面摆盘，上面浇黑胡椒酱，意大利面可加入奶酪粉和意大利面酱，也可什么都不加。
根据个人喜好，搭配彩椒或其他蔬菜，就可以开动啦！